买到过期变质食品

如果你购买到过期变质食品后，商家拒绝赔偿，你可以依据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条的规定，采取法律手段维护自己的权益。首先，保留好购买凭证和变质食品作为证据。其次，向当地食品药品监督管理部门投诉，要求其介入调查。若商家仍不配合，你可以考虑提起民事诉讼，要求商家赔偿损失及支付价款10倍的赔偿金。
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从法律角度，确保自己权益不受损害的方法包括：保留好购买凭证和变质食品作为证据；了解并熟练运用《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规；积极向相关部门投诉举报商家的违法行为；在必要时，通过法律途径维护自己的合法权益。
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除了要求赔偿外，你还可以通过以下途径维权：1. 向消费者协会投诉，寻求其帮助和支持；2. 在社交媒体或相关平台上公开曝光商家的行为，引起公众关注；3. 直接向当地市场监督管理部门举报，要求其依法查处商家的违法行为。